Recentemente, a blogueira Ceicinha Figueiredo esteve conosco e preparou uma receita deliciosa - bolo de banana sem glúten e super saudável.

Anotem os ingredientes:

•  2 xícaras de chá de farinha sem glúten
•  1 colher de sopa de fermento em pó
•  1 colher de chá de canela em pé
•  1 pitada de sal
•  1 xícara de chá de mel
•  4 bananas amassadas
•  ½ xícara de chá de leite de soja
•  ½ xícara de óleo
•  2 ovos
•  1 xicara de chá de castanha do Pará picada

Modo do preparo

Bata os ovos e acrescente o óleo, o leite, o mel e as bananas amassadas.  Misture separadamente o fermento, a canela, o sal e a farinha. Em seguida junte tudo até ficar homogêneo.Logo após, é só levar ao forno.

Ingredientes para ganache de chocolate:

•  400 gramas de chocolate meio amargo
•  200 gramas de creme de leite de soja

Leve os ingredientes em banho-maria até ficar homogêneo.

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